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교육자료

[오감요리] 모나카

2019.01.02
오감발달 요리활동
모나카

감사한 사람들에게 맛있는 선물을 해보자. 엄마, 아빠, 선생님, 친구들에게

그동안 고마웠던 마음을 담아, 맛있는 모나카 요리를 전해본다.



활동안

활동목표

· 요리 재료의 변화를 관찰한다.

· 요리순서에 따라 즐겁게 활동을 한다.

관련자료

모나카 음식 사진

활동방법

1 모나카를 먹어 본 경험을 이야기 나눈다.

- 오늘 만들 요리를 사진으로 보자.

- 어떤 모양이니?

- 이안에 어떤 재료가 들어있을까?

- 모나카라는 과자인데, 어떤 맛일까?

 

2 모나카 만들기 재료와 도구를 살펴본다.

- 백앙금은 무엇을 이용해 만든걸까?

- 백앙금과 백년초 가루를 섞으면 어떤 색이 될까?

 

3 요리 방법을 알아본다.

지도상의 유의점

· 요리 전 교사가 요리하는 영유아의 연령에 맞도록 재료 손질을 해 놓는다.

· 지퍼백을 너무 많이 자르지 않도록 주의한다.

· 모나카 : 일본 전통과자로, 찹쌀로 얇게 구운 과자 껍질 사이에 팥소를 넣은 음식이다. 문자대로 한 가운데의 달이라는 뜻이며, 음력 보름달을 말한다.



연계활동

활동방법

고마사람에게 선물하기

· 고마운 사람에게 요리를 포장하고 나누는 기쁨을 안다.

· 미술 영역에서 모나카를 포장할 상자를 꾸민다.

 

1 선물을 주고받았던 경험에 대해 이야기를 나눈다.

- 선물을 받은 경험이 있니?

- 누구에게 선물을 받았니?

- 선물은 언제 받았니?

- 선물을 받을 때의 기분은 어땠니?

 

2 고마운 사람에게 요리를 포장하고 나누는 기쁨을 이야기한다.

- 선물은 언제 받을까?

- 사람들이 선물을 주고받는 이유는 무엇일까?

- 고마운 사람에게 마음을 어떻게 표현할 수 있을까?

- 정성스럽게 만든 요리를 선물해 주면 어떨까?

 

3 선물을 포장하는 방법을 이야기 한다.

- 어떤 방법으로 요리 선물을 드릴 수 있을까?

- 요리를 그냥 주는 것 보다 상자를 꾸며 보면 어떨까?

 

4 미술영역에서 다양한 재료를 이용하여 포장상자를 꾸민다.








글_ 김미선(대한아동요리교육협회 대전지사, 아동요리지도사, 유아교육전공)

지도_ 최이안(대한아동요리교육협회장) 구성_ 김인숙 기자

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