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카네이션을 품은 곰

어버이날을 맞이하여 카네이션을 만들어보자. 카네이션의 의미를 알고 감사한 사람에게 선물하며 감사한 마음을 표현한다.




활동방법




활동안


활동목표

 · 카네이션의 의미를 알고 감사한 사람에게 선물하며 감사한 마음을 표현한다. 

 · 요리재료를 통해 물질의 변화 과정을 관찰하고 즐거움을 느낀다

 · 쿠키를 자유롭게 꾸며볼 수 있다.

활동방법

 카네이션을 선물하는 의미에 대해 이야기 나눈다.

 2 ‘카네이션을 품을 곰만들기 재료와 도구를 살펴본다.

 3 요리 방법을 알아본다.

 ① 쿠키반죽준비하기

 ② 밀대에 밀가루를 덧칠하고 반죽을 0.5cm 두께로 밀어준다.

 ③ 곰 쿠키커터를 이용해 곰 모양을 찍어 낸다.

 ④ 빨간색 반죽과 초록색 반죽을 이용해 카네이션꽃을 곰모양 반죽 가슴에 만들어 준다.

 ⑤ 초코칩과 스파클링을 이용해 눈,,볼을 꾸며준다.

 ⑥ 180도에 예열된 오븐에 10~15분 구워준다.

 ⑦ 카네이션을 품은 곰 완성

 확장 및 연계활동

 활동 1. 과학놀이 물 위에서 저절로 피는 종이 꽃(카네이션)

 재료 색종이,색지(다양한 재질의 종이류), 연필,가위,넓은 접시,

 

 1 다양한 종이를 이용하여 꽃을 만들어 본다.

 오린 꽃의 꽃잎을 접어준다.

 3 넓은 접시에 물을 담는다.

 4 접혀져 있던 꽃잎을 물 위에 띄어 펼쳐지는 현상을 관찰한다.

 5 모세관 현상에 대해 함께 이야기 나눈다.


 ▶ 모세관 현상이란?

 나무 속에 빨대 같은 관이 있는데 나무는 그 관으로 물을 마십니다종도 나무로 만들어졌고 종이에도 빨대 

 관이 있지요. 종이꽃을 물에 띄우면 그 종이꽃도 빨대 관을 통해 물을 마시게 되어 꽃이 저절로 피게 되는 

 것입니다. 나무 뿐만 아니라 꽃, 풀 등 식물들은 모두 긴 관을 통해 물을 마시는데 이것을 모세관 현상이라고   합니다.

 

 ▶ 영아 및 5세 유아는 모세관 현상을 이해하기 어려움으로 모세관 현상에 대한 설명 보다는 꽃의 변화하는 

 모습에 대해 관찰 할 수 있도록 한다.

 

 활동2. 감사 편지 쓰기

 1 요리 활동 후 감사한 마음을 어떤 말로 표현해 볼지 이야기 나눈다.

 2 감사한 마음을 편지로 표현해 본다.

 3 쿠키와 함께 편지를 감사한 분께 잘 전하기로 약속한다.


 ▶감사 편지는 연령에 맞게 그림 색칠하기, 글씨 따라 쓰기 등 수준에 맞게 쓸수 있도록 준비한다.

 지도상의 유의점

  · 쿠키 반죽은 수업 시간에 따라 수업 전에 교사 만들어 준비하거나 자유선택활동시간에 아이들과

     미리 만들어 준비한.

  · 주의점- 오븐의 사항에 따라 굽는 온도 및 시간이 다르므로 잘 체크하며 굽는다.

  · 쿠키를 굽는 시간동안 확장 활동을 한다.



쿠키 만들기



재료 실온에 둔 버터 130g, 설탕 80g, 달걀 1, 박력분 200g, 아몬드가루 50g, 백년초가루 10g, 초록색 식용색소약간(또는 말차가루 7g), 초코칩, 분홍색스프링클, 쿠키커터


1 쿠키반죽준비하기

 볼에 버터를 넣고 마요네즈처럼 부드러운 상태로 푼다.

 설탕을 넣고 설탕이 보이지 않을 때까지 섞은 후 달걀을 넣고 골고루 섞는다.

 박력분아몬드가루를 체에 쳐서 넣고 완전히 섞일 때가지 주걱으로 자르듯이 섞는다.

④ 완성된 반죽 중 100g은 백련초가루를 섞고, 70g은 초록색 식용색소를 넣어 섞는.(남은 반죽은 그대로 유지한다.)

위생팩에 따로 넣어 냉장실에 1시간 이상 휴지 시킨다


2 밀대에 밀가루를 덧칠하고 반죽을 0.5cm 두께로 민다. 

3 곰 쿠키커터를 이용해 곰 모양을 찍는다. 

빨간색 반죽과 초록색 반죽을 이용해 카네이션꽃을 곰모양 반죽 가슴에 만든다. 

① 초록색 반죽을 조금 떼어 세모를 만들고 빨간 반죽을 새끼손톱크기만큼씩 떼어 5개 의 덩어리를 만든다.

② 세모모양의 초록색 반죽을 곰 반죽에 붙여 카네이션 꽃받침을 만든다.

 꽃받침보다 위에 조금 떨어진 부분에 빨간 반죽 덩어리 3개를 나란히 붙혀 카네이션 꽂잎 윗부분을 표현한다.

④ 나머지 빨간 반죽덩어리 2개를 반죽 밑에 붙여 카네이션 꽃잎을 완성한다.

⑤ 초코칩의 뾰족한 부분이 반죽에 들어가도록 꽂아 눈과 코를 표현한다.

분홍색 스프링클로 곰의 볼을 표현한다.


초코칩과 스파클링을 이용해 눈,,볼을 꾸며준다.

6 180도에 예열된 오븐에 10~15분 구워준다.

카네이션을 품은 곰 완성



확장 및 연계활동



 




글_ 김미선(대한아동요리교육협회 대전지사, 아동요리지도사, 유아교육전공)

지도_ 최이안(대한아동요리교육협회장) 구성_ 김인숙 기자


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